seizoen 2024/2025
Kievitsbonen / Noord-Holland / Oogstjaar 2024 / 0,5 kilo
Andere namen zijn: gespikkelde Eibonen, Kaapse bonen
Kievitsbonen heb je in soorten en maten, van Italiaanse borlotti’s en Zuid-Amerikaanse Pinto’s tot de traditionele Hollandse types. Deze Noord-Hollandse variant vertoont fraaie spikkeltjes op een crèmekleurige bast. Kievitsbonen staan bekend om hun verfijnde smaak. Probeer ze eens met verse, fijngehakte salie en een scheutje malse olijfolie. Ze verkleuren lichtbruin en blijven heel tijdens het koken. Kievitsbonen lijken gekookt erg op bruine bonen, maar ze zijn wat zachter en fijner van smaak.
Weektijd: minimaal 8uur
Kooktijd: 30-60 minuten
Klanten kochten ook
seizoen 2024/2025
Krombekbonen / Krombekken / Noord-Holland / Oogstjaar 2024 / 0,5 kiloKrombekbonen is één van de weinige overgebleven rassen van de Hollandse witte bonen. De teelt vindt voornamelijk plaats in de kop van Noord-Holland. Wat smaak betreft laat deze boon alle andere witte bonen ver achter zich.
Tip:…€ 5,90seizoen 2024/2025
Flageolets / Elsa / *Frankrijk / Oogstjaar 2024 / 0,5 kiloFlageolet zijn kleine, lichtgroene boontjes en komen al vanaf ca 1800 oorspronkelijk uit Frankrijk, maar momenteel worden ze ook geteeld in Californië en Australië. De peul van de flageolet is oneetbaar, het is een echte…
€ 6,95seizoen 2024/2025
Citroenbonen / Citroenboontjes / Juffertjesbonen / Noord-Holland / Oogst 2024 / 500gramAndere namen voor deze stamboon zijn: juffertjesbonen, lemon beans
Deze geelkleurige boon heeft niets te maken met de citrusvrucht. Evenals de kievietsboon zijn de teeltgebieden de lichtere geestgronden.
Smaak : een lekker…€ 6,95
+31(0)598-616728
06-55188945
