seizoen 2024/2025
Laird Linzen / Groene linzen / Canada / Oogstjaar 2024 / 0,5 kilo
Groene Linzen (Lens culinaris) hebben een mooie olijfgroene kleur en hebben een milde aardse smaak. Ze zijn ongeveer een halve centimeter breed en daardoor snel gaar. Zij behouden hun stevigheid een beetje beter dan andere linzen en zijn geschikt in gerechten als vleesvervanger. Duizenden jaren worden linzen al gegeten en zijn waarschijnlijk ontstaan in de vallei van de Indus rivier. Wist u dat het woord 'lens' komt van het Latijnse woord voor linzen?
Gebruik:
Linzen garen snel waardoor ze een makkelijk te bereiden zijn. Ze zijn ook goed gekookt en gekoeld voor salades of gemengd met broodkruimels als groente vulling. Of meng linzen met Midden-Oosterse couscous en dan als een bedje voor vis of gevogelte.
Weektijd: geen
Gaartijd: ca. 30 min. (tenzij anders aangegeven, soms kan er voorgeweekt worden voor een kortere gaartijd)
Recept: Linzen & venkelsalade
Klanten kochten ook
seizoen 2024/2025
Rode linzen / Masoor dal / Hele rode linzen zonder schil / Turkije / Oogstjaar 2024 / 0,5 kiloRode hele linzen
Ander namen zijn: red lentils, sabut masoor, masoor dal.
Dit zijn rode hele linzen van hun bruine schilletje ontdaan. Dit verkort de kooktijd. Ze worden voornamelijk verwerkt in gerechten als dal (een Indiase…€ 3,20seizoen 2024/2025
Beluga / zwarte linzen / *Canada / Oogstjaar 2024 / 0,5 kiloBeluga linzen
Dit is een van de kleinste van de linzen familie. Glanzend zwart van kleur en gemakkelijk te koken. Maakt een mooie garnering in salades, ook lekker als soep. Na het koken zien ze eruit als kaviaar. De smaak is…€ 5,95
+31(0)598-616728
06-55188945
