seizoen 2024/2025
Groene erwten / voor de erwtensoep / soort: Kreukerwt / Schokkers / West-Friesland / Oogstjaar 2024 / 0,5 kilo
Kreukerwten zijn de zaden van de kapucijner. Een oud ras ook wel schokkers genoemd.
Gebruik: Erwten koken vaak stuk en daarom zijn ze een uitstekende keuze voor dikke en stevige soepen zoals de welbekende oerhollandse erwtensoep. Vroeger werden de erwten ook wel in linnen zakjes gekookt zodat ze wel redelijk heel bleven na het koken.
Weektijd: minimaal 8 uur
Gaartijd: 40-60 minuten
Klanten kochten ook
seizoen 2024/2025
Kapucijners / Capucijners / *Groningen / Oogstjaar 2024 / 0,5 kiloAndere namen zijn: raasdonders, rozijnerwten, blauwschokkers, vale erwten.
Kapucijners zijn hoekige en gedeukte erwten en worden in juli en augustus geoogst. De hoekige licht- tot donkerbruine erwten worden in ons land gedroogd…€ 3,95seizoen 2024/2025
Bruine bonen / Zeeland (NL)/ Oogst 2024 / 0,5 kiloBruine bonen zijn geschikt om er soep en andere heerlijke gerechten van te bereiden. Oud-Hollandse gerechten met bruinebonen zijn bruinebonensoep, bruinebonen met spek en stroop en bruinebonen met spek, gebakken uien en…
€ 3,95seizoen 2024/2025
Grauwe Erwten / soort: Eroïca / Kapucijner soort / Noord-Holland/ Oogstjaar 2024 / 0,5 kiloGrauwe Erwten - Soort: Eroïca
De Grauwe Erwt is een echt streekproduct uit de Noordelijke provincies. Ze worden vaak met de gewone kapucijners verwisseld. Ze zijn herkenbaar door de donkere ‘navel’. Grauwe erwten worden door…€ 5,95
+31(0)598-616728
06-55188945
