seizoen 2024/2025
Cocos / Haricots Coco nain blanc / wittebonen extra klein/ *Frankrijk / Oogstjaar 2024 / 500gram
Haricots Cocos zijn kleine franse witte boontjes. De coco bonen worden gegeten, zowel in salades, soep, alleen met vlees of vis. Jong geplukt kunnen deze bonen net als peultjes worden gegeten. Later als ze zaden beginnen te vormen worden ze gedroogd en gedopt en dan als droogboon gegeten.
De cocoboon is rijk aan vezels, complexe koolhydraten, eiwitten, antioxidanten, essentiële mineralen zoals zink en koper. Deze boon verdient als geen ander een speciale plaats in onze voeding. Ze worden vaak geserveerd als bijgerecht, in een stamppot of in een salade. Ze worden enorm gewaardeerd; gekookt in een tomaten- of Bretonse saus, of klaargemaakt met boter en wat groenten.
Weektijd: minimaal 8uur
Gaartijd: 30-60 minuten
Klanten kochten ook
seizoen 2024/2025
Flageolets / Elsa / *Frankrijk / Oogstjaar 2024 / 0,5 kiloFlageolet zijn kleine, lichtgroene boontjes en komen al vanaf ca 1800 oorspronkelijk uit Frankrijk, maar momenteel worden ze ook geteeld in Californië en Australië. De peul van de flageolet is oneetbaar, het is een echte…
€ 6,95seizoen 2024/2025
Black Eye Beans (peas) / U.S.A. / Cow beans / Dolico / Oogstjaar 2024 / 0,5 kiloBlack Eyed Peas (Vigna unguiculata) zijn gerelateerd aan de Mungboon. Deze bonen zijn middelgrote crèmekleurige bonen met een 'Black Eye' in het midden van de boon. Black Eyed Peas zijn ongeveer 1 cm lang en hebben een zoete,…
€ 3,85seizoen 2024/2025
Cannellini bonen / Canellini | Italië / Oogstjaar 2024 / 0,5 kiloCannellini Cannellinibonen komen uit Italië en zijn romig wit van kleur en zijn nier-vormig. Wanneer ze gekookt zijn, hebben ze een zachte textuur en een licht nootachtige smaak.. U kunt voor het gemak kiezen voor cannellinibonen…
€ 6,95
+31(0)598-616728
06-55188945
